隨著消費市場的迭代升級，年輕一代正在成為茶產(chǎn)品消費的生力軍。日前，中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動在京啟動，旨在真正評出年輕人喜愛的中國茶。作為協(xié)辦單位之一，四川省茶葉流通協(xié)會正組織發(fā)動當?shù)夭杵筵x躍參與，以期借斗茶之名促川茶品牌再出圈。
“斗茶大賽是一場關(guān)于茶葉品質(zhì)、制茶技藝的交流盛會，但其背后的意義絕不止于評出好茶、名茶。”中國茶葉流通協(xié)會副會長、中國茶葉學會感觀審評專委會主任、四川省茶葉流通協(xié)會會長王云接受南方農(nóng)村報、南方+記者專訪時表示，“這場茶事活動得到眾多主流媒體的持續(xù)報道，能讓更多地方茶葉品牌破局突圍，在斗茶過程中提高影響力和知名度。”
川茶產(chǎn)值破千億，“天府龍芽”大旗引領(lǐng)
南方農(nóng)村報：四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？有哪些重點打造品牌？
王云：四川產(chǎn)茶歷史悠久，是我國的產(chǎn)茶大省和重要的原料基地。近年來，四川省委省政府高度重視川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把茶葉列為農(nóng)業(yè)“10+3”產(chǎn)業(yè)優(yōu)先發(fā)展，把精制川茶列為“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系重點發(fā)展，提出建成“千億茶產(chǎn)業(yè)強省”的戰(zhàn)略目標，不斷出實招、硬招和妙招。截至2021年，全省茶園總面積598萬畝、毛茶產(chǎn)量35.0萬噸，綜合產(chǎn)值1050億元，首次突破千億大關(guān)。
一片茶葉，成就四川千億產(chǎn)業(yè)。在品牌打造上，四川堅持以“天府龍芽”川茶大區(qū)域公共品牌建設(shè)為引領(lǐng)，協(xié)同推進“峨眉山茶”“蒙頂山茶”“米倉山茶”和“宜賓早茶”等地方品牌建設(shè)，持續(xù)推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今年5月底，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳也公布了第一批“四川最具影響力茶葉單品”，包括“竹葉青牌綠茶”“川紅牌·紅貴人”等10個產(chǎn)品。
此外，川茶促三產(chǎn)融合的成效顯著。各茶葉主產(chǎn)區(qū)充分挖掘地方資源，將名茶與名山、名水、名人有機結(jié)合，使茶文化旅游成為新的消費增長點。在雅安市名山區(qū)，百公里百萬畝生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文化旅游經(jīng)濟走廊建設(shè)便是其中一個例子。
名優(yōu)綠茶聞名遐邇，茶文化底蘊深厚
南方農(nóng)村報：四川作為產(chǎn)茶大省，有哪些優(yōu)勢及特色？
王云：一是規(guī)模產(chǎn)量大。茶產(chǎn)業(yè)是四川省委、省政府高度重視、大力扶持的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的骨干支柱產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，2021年川茶面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別位于全國第3、第4和第3位，綜合實力居全國第二位。作為全國規(guī)劃的名優(yōu)綠茶區(qū)，四川2021年名優(yōu)綠茶產(chǎn)量已突破22萬噸，產(chǎn)值接近280億元。
二是生態(tài)環(huán)境好。雪山之水潤天府，盆地之氣催龍芽。四川東部以盆地、丘陵為主，西部多為海拔3000米以上的高原、山地。產(chǎn)茶區(qū)域主要分布在生態(tài)環(huán)境良好的盆地周圍山地和丘陵，氣溫適宜、云霧多、適度高、漫射光豐富。同時，獨特的生態(tài)條件也孕育了豐富的茶樹品種資源，蒙頂山、古藺、北川等區(qū)域都發(fā)現(xiàn)有上千年的古茶樹及白面古茶樹群。
三是產(chǎn)品種類多。近年來，四川茶葉種植區(qū)域集中度顯著提高。根據(jù)自然生態(tài)條件、區(qū)域比較優(yōu)勢和各地特色，可以劃分為川西南名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、川東北優(yōu)質(zhì)富硒茶產(chǎn)業(yè)帶、茉莉花茶集中發(fā)展區(qū)、川紅工夫紅茶集中發(fā)展區(qū)，即“兩帶兩區(qū)”優(yōu)勢茶產(chǎn)業(yè)集群帶。其中，川茶大區(qū)域公用品牌“天府龍芽”涵蓋六大茶類，是全國茶行業(yè)首個省級大區(qū)域品牌，也是川茶發(fā)展史上里程碑式事件。
四是茶文化底蘊濃。所謂“十步一茶館，百步一茶樓”說的就是四川，其深厚的茶文化底蘊不言而喻。秦漢以前，四川一帶飲茶之風開始盛行；清朝末期，成都茶館已達454家，是歷來茶館數(shù)量最多的城市。據(jù)不完全統(tǒng)計，四川現(xiàn)有茶樓茶館約10萬家。在四川人看來，約上三五好友，點上一壺茶，在茶館泡上一整日，早已成為生活的一部分。
搭建政企溝通橋梁，支招川茶品牌建設(shè)
南方農(nóng)村報：在推動四川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路上，協(xié)會做了哪些工作？
王云：四川省茶葉流通協(xié)會是由四川省各重點茶葉生產(chǎn)、流通企業(yè)和科研單位聯(lián)合發(fā)起，在2014年12月正式成立。近年來，協(xié)會深入貫徹省委省政府一系列有關(guān)川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要文件精神，為打造千億茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標，努力促進川茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)和市場流通，推動川茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展做了大量工作。
一是牽頭創(chuàng)辦一年一度的“四川茶業(yè)經(jīng)濟年會”；二是在四川各地舉辦形式多樣的茶事活動；三是廣泛參與全國性行業(yè)組織的茶葉流通、科技、審評、茶文化推廣和年度人物評選等活動；四是積極推動標準化建設(shè)，為我省茶葉主產(chǎn)地政府、龍頭企業(yè)策劃和制定產(chǎn)業(yè)標準、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃及提供活動策劃等服務(wù)；五是深入產(chǎn)地和基地，開展技術(shù)指導和培訓；六是聯(lián)合科研機構(gòu)開展產(chǎn)業(yè)扶貧，為貧困縣茶農(nóng)脫貧致富提供技術(shù)保障。
評出中國十大茶王，斗出品牌競爭力
南方農(nóng)村報：當前茶葉評比活動層出不窮，您如何看待？中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動正火熱報名中，您有什么期待或者建議？
王云：為助力川茶千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展，協(xié)會近年來也舉辦了不少茶行業(yè)評比活動。在第四屆四川茶業(yè)經(jīng)濟年會中，協(xié)會聯(lián)合雅安市人民政府評選表彰了四川茶業(yè)十大特色優(yōu)勢縣、十大優(yōu)秀企業(yè)、最具影響力十大品牌等事項。今年7月初，協(xié)會聯(lián)合中國茶葉流通協(xié)會黃茶專業(yè)委員會、中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，舉辦了“蒙頂山杯”第七屆中國黃茶斗茶大賽。
以茶會友、以賽揚名，這是舉辦斗茶賽的宗旨所在。從以往只專注于茶樣質(zhì)量本身，到如今延伸至制茶工藝、茶園管理、審評拼配等內(nèi)容，斗茶賽正不斷推陳出新，成為當下重要的茶事活動之一。在我看來，全國各省市因地制宜，定期舉辦茶葉評比活動，有助于打響茶品牌、繁榮茶文化、提振茶經(jīng)濟，進一步推動我國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
中國首屆斗茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動，成功搭建了一個展示茶技能、切磋茶技藝的交流平臺，規(guī)格高、平臺大、范圍廣、賽制新等都是活動亮點。更重要的是，由主辦方南方報業(yè)傳媒集團牽頭，各大主流媒體持續(xù)、跟蹤報道，有助于塑造參賽企業(yè)、參賽地區(qū)的茶葉品牌，提升影響力和知名度。
作為協(xié)辦單位之一，四川省茶葉流通協(xié)會將全力配合，積極組織發(fā)動茶企報名參賽，邀請四川當?shù)氐闹撇韪呤謹y拿手好茶“過招”。
【策劃】嚴亮 洪繼宇
【統(tǒng)籌】葉思敏 林佳
【記者】伍詠言
【來源】南方農(nóng)村報 南方＋
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